麻辣鸭脖煮多久

麻辣鸭脖的煮制时间根据鸭脖的大小和火候的不同会有所差异，一般情况如下：

1. 鸭脖块状：如果鸭脖是块状的，通常需要煮制大约1.5到2小时。先将鸭脖放入冷水中，大火煮沸后，转小火慢炖，期间可以适当翻动，让鸭脖受热均匀。

2. 整鸭脖：如果是整鸭脖，可能需要煮制2到3小时。同样，先将整鸭脖放入冷水中，大火煮沸后转小火慢炖，期间可以适当翻动。

在煮制过程中，可以加入适量的香料，如八角、桂皮、香叶、干辣椒等，以增加风味。煮好的鸭脖应该肉质鲜嫩，入口即化。

煮制时间仅供参考，具体时间还需根据实际情况调整。在煮制过程中，可以尝一尝鸭脖的熟度，确保煮透煮烂。