安安文明施工费，专业监理工程师签字

“安安文明施工费，专业监理工程师签字”这句话似乎是在描述一种特定的施工管理要求。以下是对这句话的解读：

1. 安安文明施工费：这可能指的是一项旨在促进施工现场文明施工的费用。文明施工通常包括施工现场的环境保护、安全生产、文明施工标准等方面的要求。这笔费用可能是施工单位需要支付的一笔额外费用，以确保施工现场符合相关文明施工标准。

2. 专业监理工程师签字：这句话表明，这项费用的支付需要由专业监理工程师进行确认和签字。专业监理工程师是负责监督施工现场质量、安全和进度的人员，他们的签字通常代表了对施工质量的认可。

综合来看，这句话的意思可能是：在施工现场，施工单位需要支付一定的文明施工费用，并且这笔费用的支付需要由专业监理工程师进行审核和签字确认。

在实际操作中，这样的要求有助于确保施工现场的文明施工，提高施工质量，保障施工安全。