东京奥运会衢州籍运动员有几人

截至我知识更新的时间点（2023年），东京奥运会中衢州籍的运动员有2人。他们分别是：

1. 龚雨：参加游泳比赛。

2. 张雨霏：参加游泳比赛，并取得了优异成绩。

随着时间的推移，可能会有新的衢州籍运动员在国际大赛中取得成绩，所以具体人数可能会有所变化。