西厨设备有哪些的

西厨设备种类繁多，主要分为以下几类：

1. 炉灶类：

燃气炉：包括单眼炉、双眼炉、双眼燃气炒灶等。

电炉：包括电炒锅、电烤箱等。

烟道炉：用于制作烤肉、烤鱼等。

2. 烤箱类：

烤箱：包括卧式烤箱、立式烤箱、旋转烤箱等。

烤盘：用于烤制各种食品。

3. 冷藏设备：

冷藏柜：包括岛式冷藏柜、立式冷藏柜等。

冷冻柜：包括立式冷冻柜、卧式冷冻柜等。

4. 调理设备：

切菜机：包括切片机、切丝机等。

搅拌机：包括和面机、搅拌机等。

粉碎机：用于将食材粉碎成粉末。

5. 洗菜设备：

洗菜池：用于清洗蔬菜、水果等。

洗碗机：用于清洗餐具。

6. 加工设备：

打包机：用于将食品进行包装。

打包机：用于将食品进行包装。

7. 其他设备：

灯具：用于照明。

水槽：用于洗菜、洗碗等。

水泵：用于供水。

空调：用于调节室内温度。

以上仅为西厨设备的一部分，具体还需根据餐厅的规模、需求以及预算来选择合适的设备。