桂花怎么凉晒才有香味

以下是关于“桂花怎么晾晒才有香味”的回答：

选择合适的采摘时间

要想晾晒的桂花有香味，首先应在花朵盛开、香气浓郁的时候采摘。一般来说，清晨采摘的桂花香气最为浓郁。

避免阳光直射

晾晒桂花时，应避免阳光的直射。阳光直射会使桂花中的芳香成分迅速挥发，从而影响香味。可将桂花放置在通风良好、阴凉的地方，让其自然风干。

在采摘和处理桂花的过程中，尽量保持花朵的完整，避免损伤花瓣。受损的花朵容易使香味散失。

晾晒的时间不宜过长，通常 2 - 3 天即可。过长时间的晾晒会导致桂花过度干燥，香味变淡。

晾晒时，将桂花铺放在透气的竹筛或纱布上，保证空气流通，有助于保留桂花的香味。

通过以上方法晾晒的桂花，能够较好地保留其香味，可用于制作美食、茶饮或香囊等。