可以的，安徽的大专毕业生想要自考江苏的本科是完全可行的。以下是具体的程序和步骤：
1. 了解政策和要求：
你需要了解江苏省高等教育自学考试的相关政策和要求，包括报名条件、考试科目、时间安排等。
2. 报名：
你可以通过江苏省教育考试院或当地自考办了解报名时间和报名方式。
一般情况下，你可以通过以下几种方式报名：
线上报名：登录江苏省教育考试院官网或相关自考报名平台进行网上报名。
线下报名：前往当地自考办进行现场报名。
3. 选择专业：
根据自己的兴趣和职业规划选择合适的本科专业。
4. 参加考试：
自考本科的考试分为公共课和专业课。公共课是全国统考，专业课由主考院校命题。
你需要按照考试计划，在规定的时间内参加考试。
5. 申请毕业：
当你完成所有考试科目，并取得合格成绩后，可以申请毕业。
毕业申请通常在每年的3月和9月进行，你需要准备相关材料，如身份证、准考证、成绩单等。
6. 领取毕业证书：
审核通过后，你将获得江苏省高等教育自学考试本科毕业证书。
注意事项：
考试科目和考试时间可能会有所变动，请密切关注江苏省教育考试院发布的最新信息。
自考本科的学习过程较为自主，需要良好的自学能力和时间管理能力。
希望以上信息能帮助你顺利完成自考本科的报名和考试。祝你成功！
