八珍酱汤怎么调

八珍酱汤的调制方法：

材料准备：

1. 肉类（如牛肉、猪肉等）适量

2. 海鲜（如虾、鱿鱼等）适量

3. 蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱、香菇等）适量

4. 韩式大酱、韩式辣椒酱

5. 葱、姜、蒜

6. 生抽、料酒、胡椒粉、盐、糖

步骤：

1. 将肉类切成小块，用生抽、料酒、胡椒粉腌制一段时间。

2. 海鲜洗净处理好备用。

3. 蔬菜切成适当大小。

4. 锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。

5. 加入腌制好的肉类，翻炒至变色。

6. 放入海鲜继续翻炒。

7. 倒入适量的水，加入韩式大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀。

8. 依次放入蔬菜，大火煮开后转小火炖煮。

9. 炖煮至食材熟透，期间根据口味加入盐、糖调味。

注意事项：

1. 大酱和辣椒酱的用量可根据个人口味调整。

2. 炖煮过程中要不时搅拌，以免糊锅。

3. 食材的放入顺序可根据易熟程度进行调整。