截至我知识更新的时间点（2023年），介休市拥有以下几处全国文物保护单位：
1. 介休城隍庙：位于介休市区内，是明代建筑，具有很高的历史、艺术和科学价值。
2. 张壁古堡：位于介休市张壁村，是一处明代军事防御体系，被誉为“地上古长城”。
3. 北辛村古建筑群：位于介休市北辛村，包括古寺庙、古民居等，具有较高的历史、艺术价值。
4. 崇福寺：位于介休市区，是明代建筑，寺内保存有大量的壁画、佛像等。
5. 千佛洞：位于介休市，是一处石窟艺术，具有很高的艺术价值。
文物保护单位的数量可能会随着时间和新的考古发现而有所变化。如需了解最新的信息，建议咨询当地文物管理部门。
