岁寒然后知松柏之凋也出自哪首诗

“岁寒然后知松柏之凋也”出自《论语·子罕》。这句话出自《论语》中的子罕篇，是孔子对于松柏树在严寒中依然坚韧不拔的比喻，用以形容人的高尚品德和坚强的意志。原文如下：

子曰：“岁寒，然后知松柏之后凋也。”

这句话的意思是说，只有经过严寒的考验，才能看出松柏树的坚韧不拔，同样，只有经过困难和挑战，才能看出一个人的品质和意志。