Worcestersauce是什么意思

Worcestershire sauce，通常简称为Worcester sauce，是一种英国传统的调味酱。它是由多种成分制成的，包括番茄、酵母提取物、糖、醋、洋葱、大蒜、香料和色素等。这种调味酱有着浓郁的香味和微妙的辣味，通常用于烧烤、汤、沙拉、酱汁和腌料中。

Worcester sauce的特点是其独特的味道，能够增添菜肴的风味。它起源于19世纪中叶的英国，由约翰·勒内·马休斯（John Wheeley Lea）和威廉·亨利·道森（William Henry Lea）在伍斯特郡（Worcestershire）创立的公司生产。因此，这种调味酱以生产地命名。