豆腐是谁发明出来的

豆腐的发明通常归功于中国东汉时期的淮南王刘安。据传，刘安在炼制仙丹的过程中意外发现了豆腐的制作方法。这一发明不仅在中国历史上具有重要意义，而且对世界烹饪文化也产生了深远的影响。豆腐很快成为中国人餐桌上的常见食品，并传播到亚洲其他地区，乃至世界各地。