红枣黄面窝头怎么做

以下是红枣黄面窝头的常见做法：

材料：

黄玉米面 200 克、红枣适量、温水适量

步骤：

1. 红枣洗净去核备用。

2. 将黄玉米面放入盆中，慢慢加入温水，同时用筷子搅拌，直至形成不粘手的面团。

3. 把去核的红枣切碎，放入面团中，揉匀。

4. 取适量面团，先搓成圆球，然后用拇指在底部按压出一个洞，整形成窝头的形状。

5. 将做好的窝头放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸 20 - 25 分钟。

6. 蒸好后，关火焖 5 分钟左右，即可出锅。

注意事项：

1. 温水的量要根据玉米面的吸水性适当调整，面团不能太干也不能太湿。

2. 蒸制的时间要根据窝头的大小适当调整，确保熟透。

这样做出来的红枣黄面窝头香甜可口，营养丰富。