冻柿子怎么吃不涩

以下是关于“冻柿子怎么吃不涩”的一些方法：

温水脱涩法

将冻柿子放入温水中浸泡，水温一般在 40 - 50 摄氏度，浸泡 10 - 20 分钟。温水能加速柿子的脱涩过程，使其口感变得甜美。

白酒擦拭法

用干净的布蘸取适量白酒，均匀擦拭冻柿子的表皮。然后将柿子放入密封的容器中，放置一两天，柿子的涩味就会减轻。

与成熟水果混放法

把冻柿子和成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，成熟水果释放的乙烯气体可以促进冻柿子成熟脱涩。一般存放 3 - 5 天即可。

自然放置法

如果时间充裕，可以将冻柿子放在室温下自然解冻、放置几天，柿子会慢慢脱涩。

需要注意的是，在食用冻柿子时，不要空腹吃，且一次不要吃太多，以免引起肠胃不适。