食品营养与检测专业专科毕业生参加自考本科需要考哪些科目

食品营养与检测专业的专科毕业生参加自考本科，需要根据所在地区的自考政策以及本科专业的具体要求来决定需要考哪些科目。以下是一个大致的参考，具体科目可能会有所不同：

1. 公共课：

思想政治理论

大学英语（根据所在地区可能有所不同）

高等数学（根据所在地区可能有所不同）

2. 专业基础课：

食品卫生学

食品微生物学

食品化学

食品营养学

3. 专业课：

食品分析

食品质量与安全

食品工艺学

食品添加剂

食品毒理学

4. 选修课：

根据所在地区和自考专业的不同，可能需要选择几门选修课。

5. 实践环节：

部分专业可能要求完成毕业论文或实践报告。

请注意，以上仅为一般性参考，具体需要考哪些科目，建议咨询所在地区的自考办或查看所在学校的相关专业培养方案。同时，由于不同地区和不同学校的自考政策可能有所不同，所以最好以当地自考办发布的最新通知为准。