开卤菜店需办哪些证件

开设卤菜店需要办理以下证件：

1. 营业执照：这是企业合法经营的基础，需要向当地工商行政管理部门申请。

2. 食品经营许可证：卤菜属于食品类，根据《食品安全法》的规定，必须取得食品经营许可证。具体办理时，需向当地食品药品监督管理局提出申请。

3. 健康证：店内的员工需要办理健康证，证明其身体健康，无传染性疾病。

4. 卫生许可证：卤菜店需要定期接受卫生检查，确保食品卫生，取得卫生许可证。

5. 排污许可证：如果卤菜店需要排放污水，需办理排污许可证。

6. 消防安全检查合格证：卤菜店需要符合消防安全要求，通过消防部门的检查。

7. 环保审批手续：部分卤菜店可能需要办理环保审批手续。

8. 烟草专卖零售许可证：如果卤菜店销售烟酒，需要办理烟草专卖零售许可证。

9. 餐饮服务许可证：如果卤菜店提供餐饮服务，需要办理餐饮服务许可证。

10. 安全生产许可证：卤菜店属于餐饮行业，需要办理安全生产许可证。

在办理上述证件时，建议咨询当地相关部门，了解具体要求和流程。同时，注意保持店内卫生，确保食品安全，以获得良好的经营环境。