食品安全考研属于哪类

食品安全考研属于食品科学与工程类下的专业。具体来说，它可能属于以下几个专业方向之一：

1. 食品科学与工程专业：这是食品安全考研的主要归属，该专业主要研究食品的加工、保存、营养、质量控制和食品安全等方面。

2. 食品质量与安全专业：这个专业侧重于食品质量控制、食品安全检测与监管等方面。

3. 食品生物技术专业：这个专业主要研究食品生物技术及其在食品加工中的应用。

4. 食品添加剂专业：该专业关注食品添加剂的研究、应用及其对食品安全的影响。

5. 食品工程与装备专业：这个专业主要研究食品加工工艺与装备、食品生产过程控制等方面。

在选择考研专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的方向。