生物技术是什么

生物技术是指运用生物学、化学、计算机科学等领域的原理和技术，对生物体、生物组织、细胞、基因等生物材料进行操作、改造和利用，以开发新的产品、工艺或服务的技术。它涵盖了从分子水平到整个生物系统的广泛领域。

生物技术的主要应用包括以下几个方面：

1. 农业生物技术：通过基因工程、细胞工程等手段改良作物品种，提高产量和抗病性，以及改善品质。

2. 医药生物技术：利用生物技术生产药物，如重组蛋白质药物、疫苗、单克隆抗体等，用于治疗疾病。

3. 工业生物技术：利用微生物或酶催化反应，生产化工产品、生物燃料、生物塑料等。

4. 环境生物技术：利用生物方法处理环境污染，如生物降解、生物修复等。

5. 生物信息学：运用计算机技术和统计方法，对生物大数据进行分析和研究。

生物技术的发展对于提高人类生活质量、解决全球性挑战（如食品安全、能源短缺、疾病防治等）具有重要意义。然而，它也引发了一些伦理、法律和社会问题，需要在全球范围内进行深入讨论和合理监管。