食物残渣在口中停留几分钟后开始发酵

食物残渣在口中停留的时间与其开始发酵的时间并没有一个固定的分钟数。一般来说，食物残渣在口中停留的时间越长，越容易发酵。唾液中的酶会开始分解食物残渣，而口腔内的细菌也会开始分解这些食物残渣，产生酸性物质。

通常情况下，食物残渣在口中停留大约10到20分钟后，口腔内的细菌就有可能开始发酵。但是，这个时间也受到食物的种类、个人的口腔卫生状况以及唾液分泌量的影响。例如，富含糖分或淀粉的食物更容易在口中发酵，而良好的口腔卫生习惯和充足的唾液分泌有助于抑制口腔内细菌的生长。

食物残渣在口中停留的时间越长，发酵的可能性就越大。为了保持口腔健康，建议及时清洁口腔，减少食物残渣在口腔中的停留时间。