肉夹馍特点

肉夹馍，又称“中国汉堡”，是陕西省西安市的一种传统特色小吃，具有以下特点：

1. 独特的风味：肉夹馍的馍皮酥脆，内里松软，夹入的肉香浓郁，味道鲜美。

2. 选材讲究：肉夹馍所用的肉通常是猪肉或牛肉，肉质鲜嫩，肥而不腻。馍皮则是用面粉、水和酵母等原料经过发酵制作而成。

3. 制作工艺：肉夹馍的制作工艺较为复杂，包括肉类的腌制、烤制，以及馍皮的发酵和烤制等环节。

4. 历史悠久：肉夹馍的历史可以追溯到秦汉时期，经过历代演变，形成了今天的风味。

5. 方便携带：肉夹馍体积适中，便于携带，是旅行、户外活动等场合的理想食品。

6. 营养丰富：肉夹馍富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有一定的营养价值。

7. 地域特色：肉夹馍在陕西地区具有很高的知名度，是陕西美食的代表之一。

肉夹馍以其独特的风味、丰富的营养和悠久的历史，成为了中国美食文化中的一道亮丽风景线。