安徽理工大学就业率较好的专业通常包括以下几类：
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1. 矿业工程：作为该校的传统优势专业，矿业工程毕业生就业率较高，尤其在矿业企业中需求量大。
2. 机械设计制造及其自动化：该专业毕业生就业面广，可在机械制造、汽车制造、航空航天等领域就业。
3. 电气工程及其自动化：电气工程及其自动化专业毕业生就业前景广阔，可在电力、电子、自动化等领域就业。
4. 计算机科学与技术：随着互联网的快速发展，计算机科学与技术专业毕业生需求量大，就业前景良好。
5. 土木工程：土木工程专业毕业生可在建筑、设计、施工等领域就业，就业率较高。
6. 化学工程与工艺：化学工程与工艺专业毕业生可在化工、环保、医药等领域就业。
就业率受多种因素影响，如市场需求、行业发展趋势等，具体就业率可能会有所变化。建议您关注学校官方发布的就业质量报告，以获取最新、最准确的就业数据。
