左边一千不足右边有余是什么字

这个谜语的答案是“众”。解释如下：

“左边一千不足”指的是“众”字的左边部分，即“人”字，去掉一横就变成了“人”，而“人”字的数量显然不足一千。

“右边有余”指的是“众”字的右边部分，即“众”字本身，它比“人”字多出许多，所以说是“有余”。

因此，这个谜语的答案是“众”。