食材古时候叫什么

古时候，食材并没有统一的称呼，不同的地区和时期可能会有不同的叫法。以下是一些常见的食材及其古时候的称呼：

1. 米：古称“粢”或“稷”。

2. 面食：古称“饼”或“餅”。

3. 鱼：古称“鲜”。

4. 肉：古称“腥”。

5. 蔬菜：如白菜古称“菘”，黄瓜古称“胡瓜”。

6. 水果：如苹果古称“柰”，梨古称“蜜父”。

7. 豆类：如黄豆古称“菽”，绿豆古称“緡”。

8. 谷物：如小麦古称“麦”，稻谷古称“稻”。

还有一些食材的古称可能较为特殊或地域性较强，需要根据具体文献或地区方言来了解。