酒精度是指什么

酒精度是指酒中含有的酒精的体积百分比或质量百分比。它是衡量酒中酒精含量的一个重要指标，通常用度数来表示。

1. 体积百分比：这是最常见的表示方法，指的是在100毫升酒中含有的酒精体积。例如，12度的酒表示在100毫升酒中含有12毫升的酒精。

2. 质量百分比：这是另一种表示方法，指的是在100克酒中含有的酒精质量。例如，12度的酒表示在100克酒中含有12克的酒精。

酒精度对酒的风味、口感、饮用方式等方面都有重要影响。一般来说，酒精度越高，酒的味道越浓郁，口感也越烈。不同类型的酒，如白酒、啤酒、葡萄酒等，其酒精度也会有所不同。