食用香精属不属于糖类

食用香精不属于糖类。糖类是一类有机化合物，主要由碳、氢、氧三种元素组成，常见的有葡萄糖、蔗糖、果糖等，是人体重要的能量来源。

食用香精则是用于改善或增强食品风味的物质，它们通常是由多种天然或合成的香料混合而成，目的是模拟或增强食品的自然风味，而不是提供能量。因此，从化学成分和功能上讲，食用香精与糖类是不同的。