瘦肉精是指哪三种

瘦肉精通常指的是以下三种化学物质：

1. 克伦特罗（Clenbuterol）：这是一种β2-受体激动剂，原本用于治疗哮喘，后来被非法用于促进动物瘦肉生长。

2. 沙丁胺醇（Salbutamol）：这是一种用于治疗哮喘的药物，具有与克伦特罗相似的作用。

3. 莱克多巴胺（Ractopamine）：这是一种β-肾上腺素受体激动剂，主要用于促进动物肌肉生长。

这些物质能够促进动物体内脂肪分解，增加肌肉量，但它们对人体健康有害，可能导致心脏病、高血压、心律不齐等严重问题。因此，在中国和其他国家，这些物质都被严格禁止用于动物饲料中。