糖粉和糖的甜度一样么

糖粉和普通糖的甜度是相似的，因为它们都是由相同的糖分子组成的。糖粉是细小的糖颗粒，通常用于烘焙和制作甜品，而普通糖可以是颗粒状、片状或粉状。甜度主要由糖分子的数量决定，所以无论是糖粉还是普通糖，只要它们的糖分子数量相同，它们的甜度也应该是相同的。

不过，糖粉在烘焙过程中可能因为其细小的颗粒而更快地溶解，这可能会在口感上产生轻微的差异，但甜度上不会有本质的区别。