选择职高学习西餐面点专业时，可以从以下几个方面来评估学校的优劣：
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1. 师资力量：考察学校是否有经验丰富的西餐面点专业教师，以及教师是否具备行业实践经验。
2. 课程设置：了解学校提供的课程是否全面，是否涵盖西餐面点制作的基本技能、理论知识以及现代西餐流行趋势等内容。
3. 实训设施：学校是否拥有先进的实训设备，以及是否能够提供充足的实践操作机会。
4. 就业前景：学校的毕业生就业情况如何，是否有与知名餐饮企业合作的实习或就业机会。
5. 口碑与评价：参考历届学生的评价以及家长、行业人士对学校的评价。
以下是一些在中国知名的西餐面点专业职高推荐：
北京市商业学校：位于北京市，有较强的西餐专业教学实力。
上海市商业学校：位于上海市，是上海市内西餐专业教育的重要基地。
广州市商业学校：位于广东省广州市，拥有较为完善的西餐面点专业教学体系。
重庆市第一职业教育中心：位于重庆市，其西餐专业教学在西南地区享有较高声誉。
建议您根据以上标准，结合自身情况，实地考察并咨询，选择最适合您的职高进行学习。
