福脆大樱桃，又名“福星”、“福星脆”，是中国福建省选育的一个优良大樱桃品种。以下是对福脆大樱桃的详细介绍：
品种来源：
福脆大樱桃是福建省农业科学院果树研究所于20世纪90年代通过实生选育而成，是福建省地方特色水果之一。
外观特征：
福脆大樱桃果实个大、色泽鲜艳，果皮为鲜红色，有光泽，果肉质地脆硬，汁液丰富，口感酸甜适中，风味独特。
生长习性：
福脆大樱桃喜光、喜温、耐寒、耐旱，对土壤适应性较强，但以疏松、肥沃、排水良好的沙壤土为最佳。
产量与成熟期：
福脆大樱桃具有较高的产量，一般每亩产量可达1000公斤以上。成熟期一般在5月底至6月初，比其他樱桃品种早熟。
果实特点：
1. 果实个大：单果重可达10克以上。
2. 果实色泽艳丽：果实成熟时，果皮鲜红，光泽度高。
3. 果肉质地脆硬：口感细腻，多汁，风味独特。
4. 果实含糖量高：含糖量在15%以上，营养丰富。
栽培技术：
1. 选择适宜的栽培区域：选择光照充足、排水良好的地方进行栽培。
2. 选用优质苗木：选用生长健壮、无病虫害的优质苗木进行栽培。
3. 合理施肥：根据土壤肥力情况，适时施用有机肥和化肥，保持土壤肥力。
4. 病虫害防治：加强病虫害防治，确保果实品质。
5. 适时采收：果实成熟时，及时采收，以免影响品质。
福脆大樱桃以其优良的果实品质和较高的经济效益，在国内外市场具有较高的知名度和竞争力。在我国樱桃产业中，福脆大樱桃已成为重要的品种之一。
