餐饮类的专业都有什么

餐饮类专业的范围非常广泛，涵盖了从食品制作、服务管理到营养健康等多个方面。以下是一些常见的餐饮类专业：

1. 烹饪与营养教育专业：专注于烹饪技艺和营养学知识的教育。

2. 烹饪工艺与营养专业：学习烹饪技术、食品营养和食品安全等方面的知识。

3. 餐饮管理专业：培养具备餐饮业管理、市场营销、人力资源管理等能力的专业人才。

4. 酒店管理专业：学习酒店运营、客房管理、餐饮服务等方面的知识。

5. 旅游管理专业：包括旅游服务、餐饮服务、景区管理等方向。

6. 餐饮服务与管理专业：侧重于餐饮服务流程、服务质量管理等。

7. 西餐烹饪专业：专门学习西餐烹饪技艺和西餐文化。

8. 中餐烹饪与营养专业：侧重于中式烹饪技艺和营养搭配。

9. 面点工艺专业：学习制作各种面点、糕点等食品。

10. 茶艺与茶文化专业：研究茶叶制作、茶艺表演和茶文化。

11. 食品营养与检测专业：专注于食品的营养成分分析、食品安全检测等。

12. 食品科学与工程专业：涉及食品加工、食品化学、食品工程等方面的知识。

13. 食品质量与安全专业：研究食品质量管理和食品安全法规。

14. 食品科学与工程专业（发酵工程方向）：专注于发酵食品的生产、研发等。

15. 餐饮业会计与审计专业：学习餐饮业的财务管理和审计知识。

这些专业为学生提供了丰富的职业选择，包括但不限于厨师、餐厅经理、酒店经理、餐饮服务员、食品研发人员、食品安全监管人员等。随着餐饮业的不断发展，这些专业也在不断更新和拓展。