在火锅店中,通常来说,撤桌子的服务员和厨房服务员的工作强度是不同的,他们的工作量和工作内容也有所不同,因此难以简单地说谁更累。
撤桌子的服务员主要负责清理和准备下一桌顾客的用餐环境,他们的工作虽然辛苦,但主要是体力劳动,且在顾客用餐间隙进行,相对而言可能有一定的休息时间。
而厨房服务员的工作则更为复杂和繁重,他们需要处理食物的切割、烹饪、上菜等,同时还要应对顾客的即时需求,保证食物的质量和速度。厨房的工作节奏快,压力大,而且长时间站立和操作,体力消耗更大。
综合来看,厨房服务员的工作可能更为繁重,因此相对而言,厨房服务员可能更累。但这并不是绝对的,具体还要看实际情况,如店家的规模、顾客的流量、服务员的个人能力等因素都会影响他们的工作强度。