含维生素c的食物有哪些

维生素C是一种重要的水溶性维生素，对增强免疫力、促进铁的吸收和皮肤健康等方面都有重要作用。以下是一些富含维生素C的食物：

1. 新鲜水果：

柑橘类：橙子、柚子、柠檬、葡萄柚。

猕猴桃。

番石榴。

草莓。

猕猴桃。

火龙果。

2. 蔬菜：

菠菜。

红椒。

西兰花。

芥蓝。

芥菜。

芦笋。

茄子。

3. 其他食物：

奶制品：虽然奶制品本身维生素C含量不高，但某些强化了维生素C的奶制品（如酸奶）可能含有较多。

坚果和种子：虽然含量不高，但某些坚果和种子（如核桃）也可能含有少量维生素C。

维生素C在高温和光线下容易分解，因此最好选择新鲜的食物，并采用适当的烹饪方法以保留其中的维生素C。同时，过度烹饪或长时间储存都会导致维生素C的流失。