水盏半煎八分什么意思

“水盏半煎八分”是一句古汉语，字面意思是指将水煮沸到半盏，再煎煮到八分。这里的“水盏”指的是古代用来量水的器具，“半盏”就是一半的量，“煎”通常指煮沸，“八分”则是说煮到八成。

这句话通常用来形容煮药或者烹饪食物时对火候的掌握，意味着要掌握好火候，既不能煮得太生，也不能煮得太熟。具体到烹饪或煮药，可能意味着：

煮药时，水要煮到半盏左右，然后继续煮沸到八成。

烹饪时，食物要煮到半熟，再继续煮至八成熟。

在现代汉语中，这句话更多的是作为一种修辞或者比喻，用来形容做事要恰到好处，火候要掌握得恰到时机。