大学食品专业都有哪些

大学食品专业通常涵盖了以下几个主要方向：

1. 食品科学与工程专业：

食品化学

食品微生物学

食品工程

食品加工工艺

食品安全与质量控制

食品营养与卫生

2. 食品质量与安全专业：

食品安全检测技术

食品卫生与营养

食品质量控制与管理

食品污染与控制

3. 食品科学与工程专业（发酵工程方向）：

发酵微生物学

发酵工艺

发酵产品开发

发酵工程设备

4. 食品科学与工程专业（食品加工与保藏方向）：

食品加工工艺

食品保藏技术

食品包装工程

食品质量与安全

5. 食品科学与工程专业（食品营养与检验方向）：

食品营养学

食品检验技术

食品卫生学

食品添加剂

6. 食品科学与工程专业（食品科学与工程方向）：

食品科学与工程基础

食品加工技术

食品质量控制

食品工程设备

7. 食品科学与工程专业（食品生物技术方向）：

食品生物化学

食品生物技术

食品发酵工程

食品生物制品

8. 食品科学与工程专业（食品科学与工程与管理方向）：

食品科学与工程基础

食品企业管理

食品市场营销

食品法规与标准

9. 食品科学与工程专业（食品科学与工程与艺术方向）：

食品科学与工程基础

食品艺术与设计

食品包装与展示

食品文化与传播

这些专业方向涵盖了食品从原料到成品的全过程，包括食品的加工、保藏、安全、营养、质量检测等多个方面。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向。