生板栗怎么开

生板栗的开法主要有以下几种：

1. 热水浸泡法：

将生板栗放入冷水中浸泡一段时间，比如30分钟到1小时。

将浸泡后的板栗放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮约20分钟。

煮至板栗皮软后，捞出放入冷水中浸泡一会儿，然后用刀背轻轻敲击板栗，使壳与肉分离。

2. 微波炉加热法：

将生板栗洗净，放入锅中。

加入适量的水，水要没过板栗。

放入微波炉中，高火加热约5分钟。

取出后，用刀背轻轻敲击板栗，壳肉即可分离。

3. 高压锅法：

将生板栗洗净，放入锅中。

加入适量的水，水要没过板栗。

用高压锅煮，上汽后转小火煮约15分钟。

煮至板栗皮软后，捞出放入冷水中浸泡一会儿，然后用刀背轻轻敲击板栗，使壳与肉分离。

4. 火烧法：

将生板栗放入锅中，加入适量的水。

用火烧，水开后转小火煮约20分钟。

煮至板栗皮软后，捞出放入冷水中浸泡一会儿，然后用刀背轻轻敲击板栗，使壳与肉分离。

以上方法中，热水浸泡法和微波炉加热法较为方便快捷。不过无论使用哪种方法，都要小心烫伤。