泉州有多少大专

截至我知识更新的时间点（2023年），泉州地区有以下几个大专院校：

1. 泉州医学高等专科学校

2. 福建对外经济贸易职业技术学院（泉州校区）

3. 福建商业高等专科学校（泉州校区）

4. 福建工程学院（泉州校区）

5. 福建水利电力职业技术学院（泉州校区）

6. 福建警官职业学院（泉州校区）

大专院校的数量可能会随着时间的变化而有所增减，具体数量应以最新的官方数据为准。如果您需要最新的信息，建议咨询泉州市教育局或查阅最新的官方统计资料。