张家界作为湖南省著名的旅游城市,拥有丰富的特产,以下是一些著名的张家界特产:
1. 张家界腊肉:选用优质猪肉,经过腌制、熏烤等工艺制成,肉质鲜美,风味独特。
2. 张家界竹笋:竹笋是张家界山区常见的食材,口感脆嫩,营养丰富。
3. 张家界猕猴桃:果实大而甜,维生素C含量高,是张家界特色水果之一。
4. 张家界辣椒:辣椒是张家界饮食文化的重要组成部分,辣椒品种繁多,辣味浓郁。
5. 张家界茶叶:如张家界毛尖、张家界云雾茶等,品质优良,口感醇厚。
6. 张家界石耳:一种珍贵的野生食用菌,营养丰富,口感独特。
7. 张家界腊肉干:与腊肉类似,但更便于保存和携带。
8. 张家界石磨豆腐:采用传统石磨工艺制作,口感细腻,营养丰富。
9. 张家界竹筒饭:用竹筒装糯米和各种配料蒸煮而成,具有独特的竹香。
10. 张家界山野菜:如蕨菜、竹笋、野菌等,种类繁多,营养丰富。
这些特产不仅美味可口,而且具有很高的营养价值,是游客到张家界旅游时不可错过的美食。