中国月饼种类繁多,不同地区有各自特色的风味。以下是中国比较有名的8款月饼,它们各具特色,广受欢迎:
1. 广式月饼:
五仁月饼:以多种果仁为馅料,甜中带香。
双黄白莲蓉月饼:莲蓉细腻,内含咸蛋黄,甜咸适中。
2. 苏式月饼:
莲蓉月饼:与广式莲蓉月饼相似,但皮薄馅多。
豆沙月饼:豆沙馅料软糯,甜而不腻。
3. 京式月饼:
红枣月饼:以红枣为馅,甜中带酸。
腊肉月饼:腊肉与月饼的结合,口味独特。
4. 滇式月饼:
花生月饼:以花生为馅,香脆可口。
5. 台式月饼:
椰蓉月饼:椰蓉香味浓郁,甜而不腻。
6. 港式月饼:
玫瑰月饼:以玫瑰花瓣为馅,口感独特。
花生酱月饼:花生酱馅料,甜中带酱香。
7. 粤式月饼:
猪肉月饼:以猪肉为馅,味道鲜美。
素月饼:以豆沙、莲蓉等素馅为主,适合素食者。
8. 川式月饼:
花椒月饼:以花椒为调味,辣中带甜。