寿司是什么意思

“寿司”是日本料理中的一种，它的字面意思是“生鱼片”。寿司是将醋饭（用醋、糖、盐调味的米饭）和各种配料（如生鱼片、海鲜、蔬菜等）组合在一起的食物。寿司的种类繁多，常见的有握寿司、卷寿司、散寿司等。

在日本，寿司是一种传统的美食，有着悠久的历史。它不仅在日本国内广受欢迎，也在世界各地流行开来。寿司以其独特的风味和精美的制作工艺，成为了日本料理的代表之一。