肉制品加工主要用那些设备

肉制品加工行业需要多种设备来完成从原料处理到成品包装的整个流程。以下是一些主要的设备：

1. 原料处理设备：

屠宰设备：包括屠宰、放血、脱毛、去内脏等。

分割设备：用于将大块肉分割成不同规格的肉块。

2. 腌制设备：

腌制槽：用于腌制肉类产品。

腌制机：自动进行腌制过程。

3. 熟制设备：

蒸煮锅：用于熟制肉类产品。

烟熏炉：用于烟熏肉类产品。

油炸锅：用于油炸肉类产品。

4. 包装设备：

真空包装机：用于真空包装肉类产品。

拉伸包装机：用于拉伸包装肉类产品。

封口机：用于封口包装袋。

5. 冷藏设备：

冷库：用于储存肉类产品。

冷藏车：用于运输肉类产品。

6. 其他辅助设备：

清洗设备：用于清洗肉类原料和加工设备。

称重设备：用于称重肉类产品。

切割设备：用于切割肉类产品。

这些设备在肉制品加工过程中起着至关重要的作用，确保产品质量和食品安全。不同类型的肉类产品可能需要不同的设备组合。