熬骨头汤什么时候放醋的啊

熬骨头汤时放醋的时间通常是在骨头汤煮沸后。以下是一个推荐的步骤：

1. 准备材料：将骨头清洗干净，放入锅中。

2. 加水：加入足够的水，水量要没过骨头。

3. 煮沸：将锅放在炉子上，用大火将水煮沸。

4. 去浮沫：煮沸后，用勺子轻轻撇去浮沫。

5. 放醋：在去浮沫后，加入适量的醋。醋可以增加汤的鲜味，同时有助于钙质的溶解。

6. 调味：根据个人口味，可以加入姜片、葱段、料酒等调料。

7. 继续炖煮：转小火慢炖，让骨头中的营养充分释放。

一般来说，放醋的时间在煮沸后5-10分钟左右，这样可以让醋的作用更充分地发挥。但具体时间还需根据个人口味和骨头汤的熬制时间来调整。