包饺子的大肉用肥肉多点还人是瘦肉

包饺子时，使用肥肉还是瘦肉，主要取决于个人口味和营养需求。

使用肥肉多的饺子，口感会更加油腻、香滑，脂肪含量也较高，适合喜欢口感肥腻的人食用。肥肉中的脂肪可以为饺子提供丰富的油脂，使得饺子在烹饪过程中不容易破皮，而且口感更加鲜美。

而使用瘦肉多的饺子，口感则会更加鲜美、清爽，脂肪含量较低，更适合注重健康饮食的人群。瘦肉中的蛋白质含量高，营养价值也较高。

综合来看，如果您追求口感丰富、美味，可以选择肥肉多点的大肉；如果您注重健康，希望降低脂肪摄入，可以选择瘦肉多点的大肉。当然，也可以根据个人喜好和营养需求，将肥瘦搭配，制作出既美味又健康的饺子。