咖啡豆的品种繁多,不同的品种会带来不同的风味和口感。以下是一些常见的咖啡豆品种:
1. 阿拉比卡(Arabica):
波旁(Bourbon):源自埃塞俄比亚,是最古老的咖啡品种之一。
卡杜拉(Caturra):源自哥伦比亚,植株较小,产量较高。
铁皮卡(Typica):源自委内瑞拉,是阿拉比卡中的经典品种。
蓝山(Blue Mountain):源自牙买加,以其独特的香气和口感著称。
耶加雪菲(Yirgacheffe):源自埃塞俄比亚,以其花香和果香闻名。
2. 罗布斯塔(Robusta):
科纳(Konadu):源自加纳,耐热耐病,产量高。
蒂帕卡纳(Típica):源自哥伦比亚,耐病性强。
3. 其他品种:
帕卡斯(Pacas):源自危地马拉,口感丰富。
帕拉瓜西(Purruhá):源自哥伦比亚,酸度较低。
曼特宁(Mandheling):源自印度尼西亚,口感醇厚。
苏门答腊(Sumatra):源自印度尼西亚,带有泥土和坚果的味道。
这些品种在不同的产地和加工方式下,会呈现出千变万化的风味特点。喝咖啡时,可以根据个人口味选择不同的咖啡豆品种。