粗杂粮通常指的是未经过精制的谷物,它们的营养价值相对较高,含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。以下这些不属于粗杂粮:
1. 精白米:经过精制,去除了米糠和胚芽,营养成分相对较低。
2. 精白面:与精白米类似,小麦经过精制后得到的面粉,营养价值较低。
3. 富强粉:比普通面粉更加精细,去除了更多的麸皮和胚芽,营养价值更低。
4. 白面包:同样经过精制,营养价值不高。
5. 玉米片:虽然玉米本身是粗杂粮,但玉米片通常经过加工,营养价值不如整粒玉米。
6. 薯片:主要成分是土豆,虽然土豆是粗杂粮的一种,但薯片是经过油炸和调味的加工食品,不属于粗杂粮。
7. 糖果、甜点:这些食品通常不含谷物成分,更不属于粗杂粮。
粗杂粮是指那些未经过深度加工的谷物,如糙米、燕麦、小米、高粱、玉米、黑米、薏仁米等。食用粗杂粮有助于促进消化、预防便秘、降低心血管疾病风险等。