蛤蜊能吃的部分有哪些

蛤蜊是一种常见的海鲜，其可食用部分主要包括以下几个部分：

1. 蛤蜊肉：蛤蜊的肉质鲜美，是人们最常食用的部分。蛤蜊肉通常位于蛤蜊壳内的软体部分。

2. 蛤蜊壳：在某些地区，蛤蜊壳也会被用来制作工艺品或装饰品。

3. 蛤蜊的足：蛤蜊的足位于蛤蜊壳的底部，是蛤蜊用来附着和移动的器官，虽然口感较为粗糙，但有时也会被食用。

蛤蜊在食用前需要彻底清洗干净，以去除泥沙和杂质。由于蛤蜊容易吸附污染物，所以在食用前最好确保蛤蜊来自水质清洁的地方。在烹饪过程中，应避免高温长时间烹饪，以免蛤蜊肉变硬。