秋登还用焯水吗

秋登指的是秋季登高的活动，通常与饮食有关，比如吃秋菜、秋果等。如果您指的是秋天的蔬菜或者某种食材，是否需要焯水，这取决于具体的食材和烹饪方法。

一般来说，以下情况可能需要焯水：

1. 去除苦涩味：有些蔬菜如菠菜、芹菜等，含有草酸，焯水可以去除苦涩味。

2. 去除农药残留：对一些可能含有农药残留的蔬菜，焯水可以降低农药残留。

3. 软化食材：某些蔬菜如豆芽、西兰花等，焯水可以使它们更加柔软，便于烹饪。

4. 改变口感：比如制作汤或炖菜时，先焯水可以使食材更加入味。

但也有一些食材不需要焯水，比如：

口感要求：一些口感要求脆嫩或清脆的蔬菜，如生菜、黄瓜等，通常不需要焯水。

营养保留：焯水可能会使一些水溶性维生素流失。

所以，是否需要焯水，要根据具体食材和烹饪需求来决定。如果您能提供更具体的食材信息，我可以给出更准确的建议。