闪蒸又叫什么

闪蒸通常也被称为“闪蒸蒸发”或“快速蒸发”。它是一种热力学过程，指的是在高压下加热液体，使其部分迅速蒸发成蒸汽，而剩余的液体则部分地降压，在较低的温度下蒸发。这种过程在化工、石油、食品加工等领域都有广泛应用。