胡萝卜先生的长胡子中包含的生字及其注音、音序、部首和组词如下:
1. 胡萝卜
注音:hú luó bo
音序:H L B
部首:艹
组词:胡萝卜丝、胡萝卜汁
2. 先生
注音:xiān shēng
音序:X S
部首:亻
组词:先生座、先生意
3. 的
注音:de
音序:D
部首:白
组词:是的、好的
4. 长
注音:zhǎng
音序:Z H
部首:长
组词:长方形、长时间
5. 胡
注音:hú
音序:H
部首:月
组词:胡子、葫芦
6. 儿
注音:ér
音序:E R
部首:儿
组词:儿子、女儿
7. 生
注音:shēng
音序:S H
部首:一
组词:生活、生气
8. 胡
注音:hú
音序:H
部首:月
组词:胡须、胡同
9. 子
注音:zǐ
音序:Z I
部首:子
组词:孩子、果子
请注意,以上注音按照汉语拼音的标准进行,组词部分仅为示例,实际用法可能更多。