经常吃各种坚果对健康有许多好处,以下是一些主要的好处:
1. 提供优质蛋白质:坚果含有高质量的植物蛋白,对于素食者和蛋白质摄入不足的人群来说,坚果是一个很好的蛋白质来源。
2. 富含健康脂肪:坚果含有大量的不饱和脂肪酸,尤其是单不饱和和多不饱和脂肪酸,这些脂肪对心脏健康有益。
3. 降低心血管疾病风险:坚果中的不饱和脂肪酸可以帮助降低血液中的坏胆固醇(LDL)水平,从而降低心血管疾病的风险。
4. 抗氧化作用:坚果中含有丰富的抗氧化物质,如维生素E和硒,这些物质可以帮助抵抗自由基,减少氧化应激,从而有助于预防慢性疾病。
5. 促进肠道健康:坚果中的膳食纤维有助于维持肠道健康,促进肠道蠕动,预防便秘。
6. 增强免疫力:坚果中的多种维生素和矿物质,如维生素A、C、E、B群、铁、锌等,有助于增强免疫系统。
7. 控制体重:虽然坚果热量较高,但研究表明适量食用坚果有助于控制体重,可能是因为它们能增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
8. 改善大脑功能:坚果中的欧米伽-3脂肪酸对大脑健康至关重要,有助于改善记忆力和认知功能。
9. 改善血糖控制:坚果中的膳食纤维和健康脂肪有助于改善血糖控制,对糖尿病患者有益。
10. 促进皮肤健康:坚果中的维生素E有助于保护皮肤免受紫外线伤害,保持皮肤弹性和光泽。
当然,虽然坚果有很多健康益处,但也要注意适量食用,因为它们的热量相对较高。过量食用可能会导致体重增加。一般来说,每天摄入一小把(约30克)的坚果是比较适宜的。