食品安全追溯体系凭证保存期限

食品安全追溯体系凭证的保存期限，根据不同国家和地区的法律法规可能有所不同。以下是一些常见的保存期限：

1. 中国：根据《食品安全法》及相关法规，食品生产经营者应当保存食品生产经营记录和检验报告等资料，保存期限不少于2年。

2. 美国：美国食品药品监督管理局（FDA）要求食品生产经营者保存相关记录，如生产日期、批号、原料来源、生产过程等，保存期限通常为2-3年。

3. 欧盟：欧盟规定，食品生产经营者应保存相关记录，如生产日期、批号、原料来源、生产过程等，保存期限至少为2年。

4. 日本：日本规定，食品生产经营者应保存相关记录，如生产日期、批号、原料来源、生产过程等，保存期限通常为2-3年。

以上仅为一般性规定，具体保存期限可能因食品种类、法规要求等因素而有所不同。建议您根据当地法律法规和行业规范来确定具体的保存期限。如有疑问，请咨询专业法律人士。