鹤壁的特产是什么

鹤壁市位于河南省北部，是河南省的一个地级市。鹤壁的特产有很多，以下是一些比较有名的：

1. 鹤壁石雕：鹤壁石雕以细腻、精致、古朴、典雅著称，是中国石雕艺术的重要流派之一。

2. 淇县豆腐：淇县豆腐以其鲜嫩、细腻、口感好而闻名，是鹤壁的传统名产。

3. 淇县小米：淇县小米历史悠久，以其颗粒饱满、色泽金黄、营养丰富而受到人们的喜爱。

4. 鹤壁蜂蜜：鹤壁的蜂蜜品质优良，味道醇厚，含有丰富的营养成分。

5. 鹤壁烧鸡：鹤壁烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美，是当地的传统名菜。

6. 鹤壁绿豆粉皮：绿豆粉皮质地柔软，口感滑爽，是鹤壁的传统小吃。

这些特产不仅在当地享有盛誉，也常常作为礼品赠送给亲朋好友。